葡糖氧化酶（Glucose Oxidase，GOD）是食品工业中一种重要的工业用酶， 广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面， 在食品快速检测及生物传感器上也有广泛应用。GOD广泛分布于动植物和微生物体内。由于微生物生长繁殖快、来源广，是生产GOD的主要来源，主要生产菌株为黑曲霉和青霉。

GOD近几年被证实可广泛应用于饲料工业，作为替代抗生素的新型饲料添加剂，具有保护动物肠道，促进消化吸收，提高机体免疫力，抑制霉菌毒素，解除毒素中毒，改善禽畜生产性能等多种功能。

本公司生产的葡萄糖氧化酶，系选用优良黑曲霉菌株，经液体深层发酵技术和后处理工艺获得，具有如下特点：

1、有效温度范围20-65℃，**适温度范围在50-55℃，更适合拌料使用。

2、有效 pH 范围 4.0-7.5， **适 pH 值范围 5.0-5.5，更适合动物消化道环境。

3、饲料微量元素Zn2+、 Mg2+、Ca2+ 、Na+对酶有激活作用，效果更明显。

4、非药物途径杀菌抑菌，无“耐药性”和“药物残留”问题，安全更放心。

5、通常与过氧化氢酶搭配使用，组成一个氧化还原酶系统共同起作用。

葡萄糖氧化酶的作用机理为：

GOD在动物生产中具有如下生理功能：

1、消除肠道病菌生存环境，保持菌群生态平衡

催化肠道内葡萄糖产生葡萄糖酸和过氧化氢，造成厌氧和酸性环境，直接抑制大肠杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌、葡萄球菌、弧菌等。同时促进厌氧益生菌的增殖和乳酸菌的繁殖。

2、保护肠道上皮细胞完整

清除动物在应激状态时肠道上皮细胞产生的自由基，保护肠道上皮细胞完整，抑制球虫和病原体的入侵。

3、改善肠道酸性消化环境

GOD催化反应生成的葡萄糖酸在肠道内发挥酸化剂作用，创造酸性环境，降低胃中pH值，激活胃蛋白酶，提高营养物质吸收利用率，促进乳酸菌等的生长。

4、保持肠道菌群生态平衡

去除肠道内氧气，为厌氧有益菌——双歧杆菌增殖制造厌氧环境，生成的葡萄糖酸，降低胃肠内pH值，为乳酸菌生长制造酸性环境，减少大肠杆菌、沙门氏菌等需氧有害菌存活率。

5、解除肠道霉菌毒素中毒

抑制黄曲霉、黑根霉、青霉等多种霉菌生长，对这些霉菌所引起的动物机体中毒有一定辅助治疗及缓解作用。降低霉菌毒素危害，特别对黄曲霉毒素B1中毒症有很好的预防效果。（搭配霉力克使用，效果更佳）

GOD在畜牧业生产中的实际应用效果：

1、提高肉鸡成活率与生长性能，改善肠道环境，促进营养物质消化吸收，增强机体免疫力等；提高蛋壳厚度、哈氏单位和蛋比重，降低蛋黄胆固醇含量。降低种鸡死淘率。

2、促进猪只生长，提高饲料转化率，降低腹泻率，提高生长速度；改善母猪围产期综合征，降低新生仔猪弱仔比例。

3、消除奶牛围产前的食欲不振、加强瘤胃功能、促进饲料的消化吸收。

4、消耗饲料氧气，替代饲料抗氧化剂和防霉剂，改善饲料品质。

河南新汉博生物科技有限公司

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